Grilliviinit parhaimmasta päästä

Ah… kesäilta, sytytysnesteen vieno tuoksu, savut silmissä, grilliruoat marinadissa, kaverit ja hyvät viinit. Siitä on aito grillihetki tehty. Grillaus on monelle pyhää puuhaa ja jokaisella on oma näkemyksensä oikeanlaisesta grillistä ja sytytysmenetelmästä. Makuja on monia, mutta niin on grilliruokiakin. Grillasitpa sitten kasviksia, meren antimia tai lihaa kuin lihaa, grillin vahvat aromit antavat oman uniikin makunsa ruokaan. Ja se onkin tärkein elementti viinejä valitessa, sillä juuri tuo grillin maku asettaa viinille omat vaatimuksensa. Mitä tahansa se nimittäin ei voi olla.

Grilliviineiksi sopivat runsaan hedelmäiset viinit ja jopa pieni makeus viinissä saattaa usein lisätä harmoniaa grilliruokien paahteisten makujen kanssa. Grilliviiniä on myös mukava nauttia ihan grilliä sytyttäessäkin, joten grilliviinin on oltava myös herkullinen sellaisenaan nautittuna, erinomaisena seurustelujuomana.

Monesti ajatellaan, että grilliviiniksi sopii vain punaviini, mutta se on puppua se. Aivan yhtä loistavasti sopii myös valkoviini, joista ihan ehdoton ykkönen on Ironstone Chardonnay.

Roseviinitkään eivät grilliruokien edessä nöyrry. Mainioita valintoja ovat Wolfberger Belle Saison Rose sekä Running Duck Rose.

Mutta kyllä se punaviini vaan on niin nannaa sen rapsakaksi paahtuneen lihan kanssa. Ehdottoman parhaimpia valintoja ovat Atlantico, Casa Charlize Cuvee Forte, Chakana Nuna Vineyard Cabernet Franc, Footmark Smooth Red, Ironstone Zinfandel ja Matsu El Picaro.

Ironstone Chardonnay


kuiva
hapokas
keltaluumuinenraparperinen
klementiininen
aprikoosinen
kevyen pippurinen
tamminen

Wolfberger Belle Saison Rose


kuiva
keskihapokas
vadelmainen
mansikkainen
herukkainen

Running Duck Rose


kuiva
hapokas
vadelmainen
mansikkainen
punamarjainen

Atlantico


täyteläinen
keskitanniininen
tumman kirsikkainen
luumuinen
kypsän karpaloinen
kaakaoinen
mokkainen

Casa Charlize Cuvee Forte


täyteläinen
tanniininen
tumman kirsikkainen
karhunvatukkainen
marjainen

Chakana Nuna Vineyard Cabernet Franc


täyteläinen
tanniininen
hapankirsikkainen
kypsän karhunvatukkainen
kevyen rosmariininen
hennon kaakaoinen
kevyen tallinen
tamminen

Footmark Smooth Red


täyteläinen
keskitanniininen
kirsikkahilloinen
metsämarjainen
mausteinen

Ironstone Old Vine Zinfandel


täyteläinen
keskitanniininen
herukkainen
vadelmahilloinen
luumuinen
vaniljainen
mausteinen

Matsu El Picaro vegaaninen viini

Matsu El Picaro

keskitäyteläinen
keskitanniininen
kirsikkainen
karhunvatukkainen
metsämansikkainen
vadelmainen
kanelinen

Tutustu myös muihin grilliviinisuosikkeihin tästä!

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on email
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on email