RedHeads sai alkunsa kun joukko australialaisia lähti Ranskaan opettamaan vanhalle koiralle uusia temppuja. Australia oli saanut aikaan melkoisen hälinän 1970-80 luvun viineillään. RedHeadsin siemen oli kylvetty. Pienessä liiterissä McLaren Valessa muutama viinintekijä päätti karistaa suurten yhtiöiden kahleet ja ryhtyä tekemään ”oikeaa” viiniä, pienissä erissä, käsityönä, niin kuin silloin ennen. Näihin tarvittiin pieniä huippuluokan palstoja, joiden viljelijät eivät koskaan päässeet maistamaan työnsä hedelmiä, koska suuret yhtiöt tekivät niistä kohtuuttoman kalliita viinejä. Kunniaa siitä tuli, mutta voisihan niitä viinejä nauttiakin. RedHeads tuo nämä rypäleet Studio-viinitilalleen, muutaman rivin kerrallaan, ja antaa niille erityisen kohtelun. Käsityönä, huolella, taitavasti, valvotusti päivin ja öin. RedHeads haluaa valmistaa persoonallisia viinejä, jotka on tehty nautittaviksi. RedHeads on ympäristötietoinen. Heidän GreenHeads projektinsa tekee jatkuvaa työtä ja innovaatioita säästääkseen vettä ja energiaa, suojellakseen pölyttäjiä ja pitääkseen toimintansa ihmisen kokoisena.