Toivo tuotetta lähi-Alkoosi: alkotoive.fi

  1. Etusivu
  2. Tuotteet
  3. Punaviinit
  4. Ranska
  5. Domaine des Sénéchaux Chateauneuf-du-Pape

Domaine des Sénéchaux Chateauneuf-du-Pape

“Paavin viini”

Domaine des Sénéchaux Chateauneuf-du-Pape
Hinta 20,98 € / 37.5 cl
Katso saatavuus

Käyttövinkit ja ruokasuositukset

  • Grilliruoka Grilliruoka
  • Lammas Lammas
  • Miedot juustot Miedot juustot
  • Nauta Nauta

Oivallinen ja tyylikäs lihaviini niin naudan- kuin lampaanlihalle. Grilliruokaan kuuluva paahde limittyy erinomaisesti tämän viinin luonteeseen. Herkullinen juustoviini.

Domaine des Sénéchaux’n Châteauneuf-du-Pape-viinin rypäleet kasvavat savi- ja hiekkapohjaisessa kivikossa. Kivet olisivat aivan liian suuria kiukaaseen. Viinille seuraa tekevät timjami ja laventeli. Kivikko tasaa päivän ja yön lämpötilaeroja, joka vauhdittaa rypäleiden kypsymistä. Perinteinen tummien, paksukuoristen rypäleiden sekoitus on viinin pohjana tällä klassisella tilalla. Grenache Noir dominoi ja antaa sekoituksen sydänveren, tummia, lämpimiä ja makeita sävyjä. Syrah ja Mourvèdre antavat tasapainoa ja rakennetta viinille. Cinsault-Vaccarèse tuo vielä lisänsä eloisaan kokonaisuuteen.

Rubiininpunainen, täyteläinen, tanniininen, tumman kirsikkainen, luumuinen, tamminen, boysenmarjainen, kevyen pippurinen, lämmin

Tuottajan tarina

Arvostetun Domaine des Sénéchaux’n historia ylettyy jopa 1300-luvulle asti, jolloin paavin istuin siirtyi Avignoniin. Domaine des Sénéchaux on nimetty tilan alueella sijaitsevan metsän Le Bois Sénéchaux’n mukaan. ”Viini toi paavin tänne”, sanovat paikalliset.
Vuodesta 2006 tilan omistaa bordeaux’lainen Famille JM Cazes, joka omistaa myös Lynch-Bagesin. Kriitikoiden mukaan laatu on noussut kohisten perheen omistuksessa. Domaine des Sénéchaux käyttää viinin kypsytyksessä yksivuotisia Lynch-Bagesin tammitynnyreitä. Puhumattakaan perheen viinillisestä osaamisesta, resursseista ja suhteista.

Tuottaja
Domaine des Sénéchaux
Rypäleet
Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre
Sokerit
1.7 g/l
Alkoholi
15.5 %
Pakkaus
Lasi
Suljentatyyppi
Luonnonkorkki
Alkon tuotenumero
484974
Alue
AC Châteauneuf-du-Pape
Makutyyppi
Roteva & voimakas

Tilaa Viikon Viini sähköpostiisi!

Joka keskiviikko viini-ammattilaisen suositus sinulle ilmaiseksi!

  • Joka viikko uusi viinisuositus
  • Löydä mahtavia viinielämyksiä
  • Maistoitko viikon viiniä? Jaa maku-
kokemuksesi edellisviikon viinistä!

    Tutustu tietosuojaselosteeseen. Voit peruttaa liittymisen koska tahansa, eikä se sido sinua mihinkään.

    Hienoa! 
Kerro vielä halutessasi muutama sananen itsestäsi.

    Haluamme oppia tuntemaan sinut ja mieltymyksesi hieman paremmin. Näin voimme suositella jatkossa juuri sinun makuusi sopivia viinejä ja ruokapareja.

      Kiitos! Lähetämme jatkossa Viikon Viinin sinulle joka keskiviikko sähköpostiisi.

      Ota @viikonviini seurantaan myös Instagramissa, ja saat viinisuositukset myös omaan fiidiisi.

      seuraa @viikonviini

      Tutustu myös näihin

      Tuotteeseen liittyvät