Cuvée Clement

Erinomainen tapas-annosten, grillattujen vihannesten, mausteisten ruokien, leikkeleiden, välimerellisten annosten, grillatun kalan tai kypsytettyjen juustojen kanssa.

Maurysta, Roussillonista peräisin oleva kuorikontaktissa valmistettu oranssi viini – aromaattinen, runsastekstuurinen ja eloisa, Välimeren raikkaudella. Maison Balmigère on viidennessä sukupolvessa oleva perheomisteinen tila Mauryssa, Roussillonissa. Tilan tarhat sijaitsevat liuskekivisillä mailla, joita hellivät Välimeren tuulet luoden ihanteelliset olosuhteet ilmeikkäille ja luonteikkaille viineille. Tila keskittyy minimaaliseen interventioon ja luonnon kunnioittamiseen, jotta rypäleiden ominaisuudet ja alue pääsevät selkeästi esiin jokaisessa cuvéessa. Tämä viini yhdistää raikkauden ja rakenteen tarjoten modernin tulkinnan perinteisestä menetelmästä. Tämä on ihanteellinen johdatus uteliaille nautiskelijoille oranssin viinin pariin ja monipuolinen vaihtoehto ruokaparituksiin. Cuvée Clément on oranssi viini, joka valmistetaan kuorikontaktimenetelmällä: valkoiset rypäleet käyvät kuoriensa kanssa – aivan kuten punaviinin valmistuksessa – kehittäen väriä, rakennetta ja aromaattista moniulotteisuutta.