Spritz-aperitiiviperinne sai alkunsa Habsburgien monarkian hallitessa aikanaan myös Koillis-Italian alueita. Sana juontaakin juurensa saksankielisestä verbistä ’spritzen’, joka kääntyy suomeksi muun muassa merkitykseen ’suihkuttaa’. Habsburgien sotilaille paikallinen viini tuntui liian vahvalta ja sitä kevennettiin jatkamalla juomaa vedellä. Ajan saatossa on syntynyt lukuisia versioita kuten mm. alkuperäinen ArtSpritz-aperitiivi.
Tämä välimerellinen drinkki saa twistinsä Mediterranean Tonic -vedestä. Sen raikkaasta mausta löytyy mm. sitruksisuutta, kukkaisuutta ja yrttisyyttä.
Mediterranean Spritz
4 cl Artspritz-likööriä
Mediterranean Tonic -vettä (saatavilla Alkosta ja hyvinvarustetuista ruokakaupoista)
Tee näin:
Lisää ainekset jäiden päälle korkeaan lasiin ja sekoita. Tarjoile kylmänä.
