Valkoviinit

Louis Jadot Couvent des Jacobins Bourgogne Chardonnay

Rakkain terveisin Bourgognesta

20,98 €

75 cl
PorsasPorsas
Rasvainen kalaRasvainen kala
RiistalinnutRiistalinnut
SienetSienet
KierrekorkkiKierrekorkki
Ranska
kuiva, hapokas, keltaluumuinen, klementiininen, hunajameloninen, hennon toffeinen, tamminen, runsas
KÄYTTÖVINKIT
Hyvää seuraa kalalle, etanoille, riistalinnuille, grillatulle porsaanlihalle, vasikalle, sieniruoille, juustolle ja valkoiselle parsalle. Nautiskeluviini ja seurusteluviini.
Bourgogne Blancin tuotantoalue on koko Bourgogne. Louis Jadot’n Couvent des Jacobins’n sekoituksen raikkauden tuo Mâconnais ja rakenteen Côte d’Or sekä Chalonnais. Osa viinistä valmistetaan ja kypsytetään täysin terästankeissa hyvän hedelmäisyyden säilyttämiseksi ja osa taas valmistetaan ja kypsytetään alusta asti perinteiseen tapaan tammitynnyreissä, jotta viiniin saadaan rakennetta ja voimaa. Kypsytys kestää noin kahdeksan kuukautta.

Tuottaja

Louis Jadot

Rypäleet

Chardonnay

Sokerit

2 g/l

Alkoholi

13%

Pakkaus

Lasi

Suljentatyyppi

Kierrekorkki

Alkon tuotenumero

944977

Alueluokitus

AOC Bourgogne

Makutyyppi

Runsas & paahteinen

Tuottajan tarina

Louis Jadot perustettiin jo 1859 ja se kantaa yhä perustajansa nimeä. Louis Jadot valmistaa burgundin viiniä ja ainoastaan burgundin viiniä pitkällä Bourgognen pohjois-eteläsuuntaisella kaistaleella pohjoisen Chablis’sta aina etelän Beaujolais’n alueelle. Talo on Propriétaire – Négociant eli he omistavat valtavan määrän viinitarhoja ja lisäksi he ostavat rypäleitä alueen parhailta viljelijöiltä. Pirstaleisessa Bourgognessa tämä on ainoa tapa tuottaa merkittäviä määriä hienoa ja tasalaatuista viiniä. Vuosien kuluessa he ovat hankkineet viinitarhoja ollen alueen suurin viinitarhojen omistaja yli 200 hehtaarillaan ja viinin valmistamisen taidot ja resurssit, jotka ovat tehneet talon tunnuksena toimivasta Bacchuksen päästä laadun symbolin. Vain pieni murto-osa Bourgognen kuuluisimmista viljelijä-tuottajista nousee tälle laatutasolle. Louis Jadot’n viinivalikoima on vaikuttava ja edustava puhutaan sitten alueen viineistä, kylätason viineistä, veden kielelle tuovista Premier Cru -tarhoista tai unelmien Grand Cru -tarhoista.
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on email
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on email