Tilaa Viikon Viini sähköpostiisi!
Joka keskiviikko viini-ammattilaisen suositus sinulle ilmaiseksi!
- Joka viikko uusi viinisuositus
- Löydä mahtavia viinielämyksiä
- Maistoitko viikon viiniä? Jaa maku- kokemuksesi edellisviikon viinistä!
Toivo tuotetta lähi-Alkoosi: alkotoive.fi
Brocard Bourgogne Chardonnay
“Ryhdikäs Chardonnay”
Hinta
23,45 € / 75 cl
Katso saatavuus
Lisätiedot
-
Luomu
-
Ympäristövastuullinen pakkaus
Käyttövinkit ja ruokasuositukset
-
Aperitiivi
-
Kana, kalkkuna
-
Vähärasvainen kala
-
Äyriäiset
Brocard Bourgogne Chardonnay maistuu mainiolta meren herkkujen, vuohenjuuston, grillatun kanan, haudutettujen kasvisten ja leikkeleiden kera.
Tämä viini on saanut piirteitä fossiilisista kuorista muodostuneesta maaperästä. Brocard hankkii Chardonnay-rypäleet useilta luonnonmukaisesti viljellyiltä alueilta Chablis’n ja Auxerren alueilla. Tässä hienous ja eleganssi ovat etusijalla, ja siksi mukaan valitaan ensisijaisesti nuoret viiniköynnökset tai pohjoiseen ja koilliseen päin olevat rinteet. Rypäleet korjataan nykyaikaisilla, hellävaraisilla sadonkorjuukoneilla ja puristetaan kellarissa heti. Mehu käy terässäiliöissä luonnonhiivoilla ja viiniä kypsytetään 6 kuukautta terässäiliöissä ilman sekoittamista. Luomuviini sopii vegaaneille.
Kuiva, hapokas, mineraalinen, viheromenainen, sitruksinen
Tuottajan tarina
Jean-Marc Brocard istutti ensimmäiset omat köynnöksensä vuonna 1973 Préhy’iin, Chablis’n alueelle, jossa hänen tilansa sijaitsee. Samana vuonna syntyi hänen poikansa Julien, joka tänään johtaa yritystä uusin biodynaamisin opein. Tila on yksi tärkeimmistä Bourgognen toimijoista, joka on omistautunut luomuviljelyyn. Täsmällisyys, voima ja raikkaus ovat Jean-Marc Brocardin filosofian ydinsanat ja tunnus. Täsmällisyys kuvaa jurakauden merenpohjan välittymisen köynnökseen, joka ilmentää Chablis’n puhtaan tyypikkyyden rypäleisiin. Voima syntyy viinin rakenteesta, intensiteetistä ja pituudesta. Raikkaus nousee pohjoisen sijainnin ja kivisen maapohjan synnyttämästä hapokkuudesta, joka on ominaista Chablis’lle. Lyhyesti sanottuna Jean-Marc Brocardin viinit ammentavat todellisen luonteensa maaperästä. Jean-Marc Brocardin tilan viinit tulevat omilta ja vuokratarhoilta yhteensä 200 hehtaarin alalta. Tuotanto käsittää Chablis’n kaikissa muodoissaan, suurimman osan Auxerre’n muista viineistä ja kolme erilaisten maaperien Bourgognen valkoviiniä. Jean-Marc Brocardin viinejä viedään 55 maahan.
- Tuottaja
- Jean-Marc Brocard
- Rypäleet
- Chardonnay
- Sokerit
- 1 g/l
- Alkoholi
- 12.5 %
- Pakkaus
- Lasi
- Suljentatyyppi
- Luonnonkorkki
- Alkon tuotenumero
- 931102
- Alue
- AOC Bourgogne
- Makutyyppi
- Vivahteikas & ryhdikäs
Hienoa! Kerro vielä halutessasi muutama sananen itsestäsi.
Haluamme oppia tuntemaan sinut ja mieltymyksesi hieman paremmin. Näin voimme suositella jatkossa juuri sinun makuusi sopivia viinejä ja ruokapareja.
Kiitos! Lähetämme jatkossa Viikon Viinin sinulle joka keskiviikko sähköpostiisi.
Ota @viikonviini seurantaan myös Instagramissa, ja saat viinisuositukset myös omaan fiidiisi.
Tuotteeseen liittyvät
7 parasta viiniä sienille
Pukkaa kuin sieniä sateella! Sanonta on aivan oikeassa, sillä sieniä tavataan yleensä runsaiden sateiden...
Rypäleitä omenapuussa
Hedelmäistä pirteää potkua! Omenan ja inkiväärin yhdistelmä on todella toimiva kombo! Jopa ihan ikivanha...
Rieslingiä ja Chardonnayta rapujuhlapöytään
Nyt niitä rapuja taas saa. Rapujuhlat kuuluvat monella kesän kohokohtiin, ja meren herkkujen kanssa...