Tilaa Viikon Viini sähköpostiisi!
Joka keskiviikko viini-ammattilaisen suositus sinulle ilmaiseksi!
- Joka viikko uusi viinisuositus
- Löydä mahtavia viinielämyksiä
- Maistoitko viikon viiniä? Jaa maku- kokemuksesi edellisviikon viinistä!
Toivo tuotetta lähi-Alkoosi: alkotoive.fi
Domini Veneti Ripasso Classico Superiore Marco Polo
“Seikkailu”
Hinta
15,98 € / 75 cl
Katso saatavuus
Käyttövinkit ja ruokasuositukset
-
Grilliruoka
-
Miedot juustot
-
Nauta
-
Porsas
Erinomainen lihaviini ja juustoviini. Varsinkin grillattu liha on omiaan.
Hyvä lasillinen viiniä tuo mieleen Marco Polon, tutkimusmatkailijan. Tarina luo taustan pehmeälle, intensiiviselle ja samettiselle punaviinille, jossa on kypsien punaisten hedelmien aromeja ja kiehtovia makeiden mausteiden vivahteita. Corvina, Corvinone ja Rondinella rypäleet murskataan ja rangat poistetaan. 10 päivän maserointi kolme kertaa päivässä sekoittaen. Käyminen tapahtuu 25–28 °C lämpötilassa. Pumppaus Amarone-rypäleiden kuorille 15 °C:n lämpötilassa 15 päivän ajan päivittäin sekoittaen. Lopuksi siirto tynnyreihin noin yhdeksäksi kuukaudeksi. Täydellinen malolaktinen käyminen.
Tummanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, mausteinen, tumman marjainen, vivahteikas
Tuottajan tarina
Cantina Valpolicella Negrar on 1933 Veronaan perustettu osuuskunta, jolle on kertynyt sukupolvien ajan erityistä osaamista Valpolicellan alueella. Resurssit ovat huimat: 240 viljelijää ja 700 hehtaaria viinitarhaa. Osuuskunta päätti 1989 perustaa premium-tuoteperheen korkealaatuisten Valpolicella Classico -viinien kehittämiseen. Se sai nimekseen Domini Veneti, joka viittaa Venetsian Serenissima-tasavallan alueisiin, joihin Valpolicella kuului 1500-luvulla. Loiston, taiteen ja kulttuurivaihdon aikakausi, joka inspiroi edelleen viininvalmistusta – eleganttia, hienostunutta ja syvästi alueeseen liittyvää. Domìni Veneti syntyi tästä elävästä perinnöstä, joka ei koskaan lakkaa kehittymästä. Jokainen viljelyvalinta, kellaritekniikka ja vuosikerta on seurausta jatkuvasta menneisyyden ja nykyisyyden vuoropuhelusta. Alueen tarina näkyy pullojen kautta, jotka kertovat identiteetistä, käsityötaidosta ja kauneudesta. Jokainen etiketti on suunniteltu inspiroimaan ja jättämään pysyvä vaikutus, aivan kuten suurilla tarinoilla on tapana tehdä.
- Tuottaja
- Domini Veneti
- Rypäleet
- Rondinella, Corvina, Corvinone
- Sokerit
- 7.6 g/l
- Alkoholi
- 13.5 %
- Pakkaus
- Lasi
- Suljentatyyppi
- Luonnonkorkki
- Alkon tuotenumero
- 901901
- Alue
- DOC Valpolicella Superiore Ripasso
- Makutyyppi
- Mehevä & hilloinen
Hienoa! Kerro vielä halutessasi muutama sananen itsestäsi.
Haluamme oppia tuntemaan sinut ja mieltymyksesi hieman paremmin. Näin voimme suositella jatkossa juuri sinun makuusi sopivia viinejä ja ruokapareja.
Kiitos! Lähetämme jatkossa Viikon Viinin sinulle joka keskiviikko sähköpostiisi.
Ota @viikonviini seurantaan myös Instagramissa, ja saat viinisuositukset myös omaan fiidiisi.
Tuotteeseen liittyvät
Katse-sarjan uudet punaviinit – toivottu leijonaviini ja kuluttajien suunnittelema apinaviinipullo
Vuoden valkoisen hanaviinin rinnalla laatikossa nyt punainen Crudo-uutuus illanviettoihin
Top 6 parhaat punaviinit syksyyn
Vuoden valkoisen hanaviinin rinnalla laatikossa nyt punainen Crudo-uutuus illanviettoihin
7 parasta viiniä sienille
Pukkaa kuin sieniä sateella! Sanonta on aivan oikeassa, sillä sieniä tavataan yleensä runsaiden sateiden...