Amaretto Sour on klassinen drinkki, joka löytyy baarien listoilta ympäri maailman. Itse asiassa se pitää sijaa 22 maailman suosituimpien drinkkien listalla 2020. Amaretto Sour on sekä makea että hapan, kiitos pähkinäisen liköörin ja sitruunan. Makuja tasapainottaa kananmunanvalkuainen, joka ravistetaan näppärästi joukkoon muiden aineiden kanssa.
4 cl karvasmantelilikööriä
3 cl sitruunamehua tuoreesta sitruunasta
1 cl sokeria
1 kananmunanvalkuiainen
sitruunan kuorta
jäitä
Helppo drinkki, jonka voi tehdä vaikka pieneen lasiseen säilykepurkkiin perinteisen shakerin eli sekoittimen sijaan. Laita likööri, sitruunamehu, sokeri ja kananmunanvalkuinen purkkiin, kansi kiinni ja ravista kunnes sokeri on liuennut. Avaa kansi, sekoita joukkoon jäät, asettele sitruunankuoria koristeeksi sekä lisää pilli ja drinkki on tarjoiluvalmis.
