Wohlmuth Südsteiermark Sauvignon Blanc
“Käsinpoimitut rypäleet valikoiduilta tarhoilta”
19,98€
75 cl
Tuottaja
Wohlmuth
Rypäleet
Sauvignon Blanc
Sokerit
2 g/l
Alkoholi
12.5%
Pakkaus
Lasi
Suljentatyyppi
Kierrekorkki
Alkon tuotenumero
572287
Alueluokitus
Steiermark – Südsteiermark Qualitätswein
Makutyyppi
Vivahteikas & ryhdikäs
- Valkoviinit
- Itävalta
Lisätiedot
Kierrekorkki
Paikallinen ekosertifiointi
VegaaninenKäyttövinkit ja ruokasuositukset
Salaatit, kasvisruoka
Simpukat ja osterit
Vähärasvainen kala
Äyriäiset
Rasvainen kala
Voimakkaat juustot
Viini sopii erityisen hyvin äyriäisten ja rasvaisten kalojen kanssa. Kokeile sitä myös parsan ja kovien juustojen kanssa.
Viiniin käytetyt rypäleet tulevat viidestä eri viinitarhasta Südsteiermarkin tuotantoalueelta Sausalista. Eri tilojen viinit vinifioidaan erikseen ja sekoitetaan lopuksi yhteen. Lyhyen (4 – 8 tuntia) maseroinnin jälkeen rypäleet puristettiin hellävaraisesti ja hitaasti. Käyminen tapahtui terästankeissa lämpötilaohjatusti 19 – 20 °C lämpötilassa. Viiniä kypsytettiin vielä muutama kuukausi viinisakan päällä terästankeissa ennen lopullista sekoitusta.
Kuiva, hapokas, valkoherukkainen, karviaismainen, kypsän limettinen, passionhedelmäinen, yrttinen, mineraalinen
Tuottajan tarina
Wohlmuth on 1800 luvun alussa perustettu perhetila, joka sijaitsee Etelä-Styriassa, Südstermarkissa Itävallassa lähellä Slovenian rajaa. Talo omistaa yhteensä 65 hehtaaria, joissa pääasiassa viljellään valkosia lajikkeita kuten Sauvignon Blancia, Pinot Blancia, Rieslingiä ja Chardonnayta. Talon tärkeimmät tarhat ovat Altenberg, Edelschuh, Gola, Sausaler Schlössl, Einöd ja Steinriegel. Ne onkin tunnustettu Styrian parhaiksi tarhoiksi jo 1400 luvulla. Tänä päivänä Wohlmuthin tilaa pyörittää Maria ja Gerhard sekä heidän poikansa, Gerhard Jr. ja hänen vaimonsa Marion. Talon kantavat arvot ovat: luonnon kunnioittaminen, tinkimätön pyrkimys laatuun, herkkyys ja kestäväkehitys. Täten myös heidän viininsä on sertifioitua luomua.
Tuottaja
Wohlmuth
Rypäleet
Sauvignon Blanc
Sokerit
2 g/l
Alkoholi
12.5%
Pakkaus
Lasi
Suljentatyyppi
Kierrekorkki
Alkon tuotenumero
572287
Alueluokitus
Steiermark – Südsteiermark Qualitätswein
Makutyyppi
Vivahteikas & ryhdikäs
Tutustu myös näihin
Viikon viini proudly presents
- Esittelyssä
Aloita viininmaistelu helposti perusmakujen ääreltä
Viininmaistelua kaveriporukalla? No mikä ettei! Mutta onko se työläs järjestää, ja täytyykö viineistä tietää jotain? Ei …
Lue lisää
