Orsogna Lunaria Civitas Pecorino

Valkoviinit

Orsogna Lunaria Civitas Pecorino

Päättäväisesti jokaisen esteen läpi

15,98 €

75 cl

Tarkista myymäläsaatavuus tai osta verkkokaupasta

Kana, kalkkuna

Sushi

Vähärasvainen kala

Äyriäiset

Biodynaaminen

Luomu

Vegaaninen

Italia

puolikuiva, hapokas, hedelmäinen, limettinen, mineraalinen

KÄYTTÖVINKIT
Tyylikäs viini kalaruokien painikkeeksi, pastalle, valkoiselle lihalle ja juustoille.

Tätä viiniä ei pidä luulla juustoksi vaan huomata, että Pecorino-rypäleen nimi tulee lampaista, jotka alueella liikkuessaan söivät rypäleitä. Muodikas Pecorino antaa mineraalisia ja yrttisiä viinejä. Pecorinon osuus viinistä on 85 % ja loput ovat Malvasia ja Trebbiano -rypäleitä. Demeter-sertifioidun biodynaamisen viinin alkuperämerkintä on Pecorino Terre di Chieti IGP ja sen köynnösten satoisuus on matala. Rypäleet puristettiin kevyesti pneumaattisella puristimella, mehu sai käydä luonnonhiivoilla terästankissa matalassa lämpötilassa 30 päivän ajan. Tämä luomuviini sopii vegaaneille.

Tuottaja

Cantina Orsogna

Rypäleet

Pecorino, Malvasia, Trebbiano

Sokerit

8 g/l

Alkoholi

13%

Pakkaus

Lasi

Suljentatyyppi

Luonnonkorkki

Alkon tuotenumero

959187

Alueluokitus

IGP Terre di Chieti

Makutyyppi

Vivahteikas & ryhdikäs

Tuottajan tarina

Cantina Orsogna on palkittu osuuskunta Abruzzossa, joka on keskittynyt paikallisiin rypäleisiin kuten Montepulciano d’Abruzzo, Cococciola, Trebbiano d’Abruzzo ja Pecorino. Orsogna on sitoutunut biodynaamisuuteen viinintuotannossaan ja monilla heidän viineistään on tiukka Demeter-sertifiointi. Lunaria-brändillään he ovat mukana World Wildlife Fundin susien suojeluhankkeessa, jolla yritetään pelastaa Abruzzon ja Calabrian alkuperäisiä susia. Pullojen korkkien päällä ei ole hattua vaan maalaismainen naru, josta huolehtii paikallinen Ystävyyden Farmi BABALU. Rakkaus ja luottamus alkuperäiseen luontoon, sen viehätykseen ja parhaiden piirteiden paljastamiseen on tuottanut Lunaria viinisarjan, jossa yhdistyvät sopusuhtaisesti erinomaisuus ja voimakas persoonallisuus. Taustalla meri ja Majellan luonnonpuisto uppoutuvat unelmiin, jotka synnyttävät kunnianhimoisia hankkeita. Kaikki Orsognan viinit ovat luomuviinejä ja vegaaneille sopivia.