Domaine Houchart Rose
“Laaturosé Provencesta”
17,90€
75 cl
Tuottaja
Jérôme Quiot
Rypäleet
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Sokerit
2 g/l
Alkoholi
14%
Pakkaus
Lasi
Suljentatyyppi
Kierrekorkki
Alkon tuotenumero
935577
Alueluokitus
AC Côtes de Provence
Makutyyppi
- Roseeviinit
- Ranska
Käyttövinkit ja ruokasuositukset
Kana, kalkkuna
Pikkusuolaiset
Rasvainen kala
Salaatit, kasvisruoka
Pasta ja pizza
Tapas ja antipasti
Äyriäiset
Nautittava kesäinen aperitiivi ja tyylikäs seurustelujuoma. Domaine Houchart Rosé on aurinkoisten ruokajuhlien juoma, joka saattelee yhtä hyvin alkupaloja, salaatteja, kylmä- ja lämminsavulohta, kohokkaita, vaaleaa lihaa, grillattuja vihanneksia kuin jopa grillattuja, yrttisiä lampaankyljyksiäkin.
Domaine Houchart sijaitsee Puyloubierin kylässä lähellä Aix-en-Provencea. Rypäleet peitetään hiilidioksidilla ja eristävillä peitoilla poiminnan jälkeen hapettumisen ja lämpenemisen estämiseksi. Käyminen tapahtuu hyvin viileissä terästankeissa. Jotta viini säilyttäisi raikkautensa ja tuoreutensa, malolaktinen käyminen estetään. Iäkkäiden köynnösten rypäleet tuovat syvyyttä ja vivahteita tähän viiniin ja matala satoisuus antaa intensiteetin. Viinin kypsytys sakan päällä luo lisää vivahteita ja toimii antioksidanttina lisäten raikkautta. Tämä on suurella huolella tehty viini ja maistuu siltä.
Kuiva, keskihapokas, vadelmainen, kirsikkainen, metsämansikkainen, valkopersikkainen, kevyen mausteinen
Tuottajan tarina
Ranskalaisen Quiot’n perheen historia on osa Rhônen laakson historiaa, sillä Antoine Quiot hankki ensimmäiset hehtaarinsa viinitarhaa Vauclusessa, Châteauneuf du Papen alueella jo 1748. Nykyään perheen viinitiloja on jo viisi ja niihin kuuluu pari sataa hehtaaria viinitarhaa eri puolilla eteläistä Rhônen laaksoa. Jérôme Quiot’n yllättävän kuoleman jälkeen 2018, tiloja hoitavat Florence ja Jean-Baptiste Quiot. Perheen tärkein tila on aina ollut Domaine du Vieux Lazaret aivan Châteauneuf du Papen ytimessä. Domaine Duclaux, Combes d’Arnevels, Domaine Houchart ja Château du Trignon täydentävät tämän mahtavan viinisuvun omistuksia, joissa historia ja osaaminen täydentävät toisiaan tarjoten viinin ystäville tärkeän osan Rhônen-laakson gastronomista maailmaa.
Tuottaja
Jérôme Quiot
Rypäleet
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Sokerit
2 g/l
Alkoholi
14%
Pakkaus
Lasi
Suljentatyyppi
Kierrekorkki
Alkon tuotenumero
935577
Alueluokitus
AC Côtes de Provence
Makutyyppi
Tutustu myös näihin
Viikon viini proudly presents
- Esittelyssä
Horoskooppiviini: Rapu (22.6.–22.7.)
Onpa sympaattinen saksiniekka! Keskikesän lapset eli kesä-heinäkuussa syntyneet ravut tunnetaan huolehtivina kanaemoina, jotka elävät ja …
Lue lisää
