Cousino-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

Punaviinit

Cousino-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

Tuottajansa tunnuskuva

13,99 €

75 cl

Tarkista myymäläsaatavuus tai osta verkkokaupasta

Grilliruoka

Lammas

Nauta

Porsas

Lahjapakkaus

Paikallinen ekosertifiointi

Chile

Täyteläinen

keskitanniininen, karhunvatukkainen, mustaherukkainen, paprikainen, savuinen

KÄYTTÖVINKIT
Erinomainen lihaviini, myös grillatulle lihalle ja paahdetuille vihanneksille. Se sopii hyvin kypsytetyille juustoille. Antiguas Reservas on oivallista myös sienirisoton kera.

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon luotiin jo 1927 ja edelleen se on tuottajansa tunnuskuva. Valle del Maipon kypsät rypäleet saavat klassisen käsittelyn: poiminta käsin, valikointi kellarissa, uuttaminen kylmässä, käyminen viileässä, 12 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä ja viini lepää pulloissa vielä kuusi kuukautta ennen myyntiä. Antiguas Reservas tarjoaa rakennetta, eleganssia ja potentiaalia myös kypsytykseen.

Tuottaja

Cousiño-Macul

Rypäleet

Cabernet Sauvignon

Sokerit

3.1 g/l

Alkoholi

14%

Pakkaus

Lasi

Suljentatyyppi

Luonnonkorkki

Alkon tuotenumero

459827

Alueluokitus

Maipo Valley

Makutyyppi

Mehevä & hilloinen

Tuottajan tarina

Vuonna 1856 perustettu Cousiño-Macul on Chilen vanhin viinitalo ja se on tunnettu yhtenä Chilen parhaista viinintuottajista. Tila pyrkii tuotannossaan ennen kaikkea korkeaan laatuun. Heidän kaikki viininsä valmistetaan vain oman tilan rypäleistä, autenttiseen chileläiseen tyyliin. Cousiño-Maculin tila sijaitsee Santiagon välittömässä läheisyydessä kaupungin kaakkoispuolella. Maipo-joen laaksossa Andien juurella viiniköynnökset ovat hyvin suojassa halloilta. Maaperä vaihtelee suuresti. Tilalla viljellään yhdeksää rypälelajiketta Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc ja Riesling. Ensimmäiset köynnösten pistokkaat tuotiin Ranskasta jo 1860-luvulla. Cousiño-Maculin toiminta lähtee kestävästä kehityksestä ja pienimmän mahdollisen puuttumisen periaatteesta. Kemikaalien käyttö on mahdollisimman vähäistä. Cousiño-Macul on edelleen perheen omistama ja jokainen sukupolvi haluaa jättää oman perintönsä tekemällä asiat vielä paremmin, mikäli mahdollista.