Cascina Bruciata Barbaresco Rio Sordo

Persoonallinen Barbaresco

36,90€
75 cl
Cascina Bruciata Barbaresco

Käyttövinkit ja ruokasuositukset

Mausteiset ja lihaisat makkaratMausteiset ja lihaisat makkarat
NautaNauta
RiistalinnutRiistalinnut
SienetSienet
RiistaRiista
Voimakkaat juustotVoimakkaat juustot
Hienostuneiden liharuokien tai riistan seurana. Maukkaat, kovat juustot ovat erinomainen valinta tämän viinin kumppaniksi.
Marchesi di Barolon omistava Abbonan perhe hankki Cascina Bruciatan viinitilan vuonna 2016. Tilan helmi on Rio Sordon palsta, jonka rypäleitä Marchesi di Barolo oli ostanut jo 1980-luvulla. Tässä esiteltävän Barbarescon rypäleinä on 100 % Nebbiolo, jonka köynnökset on istutettu 40 vuotta sitten. Rinne on kalkkinen ja hiekkainen antaen lounaaseen. Käyminen tapahtui luonnonhiivoilla 15 päivän aikana. Kahden vuoden kypsytys slavonialaisessa tammessa ja edelleen pulloissa
Täyteläinen, tanniininen, viikunainen, kypsän puolukkainen, hapankirsikkainen, hennon lyijykynäinen, neilikkainen, tamminen
Jaa
Tulosta

Tuottajan tarina

Marchesi di Barolon aatelinen tarina alkaa kahden vuosisadan takaa keskellä Barolon kaupunkia. Barolon markiisi Carlo Falletti ranskalaisen aatelisvaimonsa kanssa aloitti viinin valmistuksen tilalla. Sukupolvia myöhemmin 1929 Pietro Abbona osti viinitilan ja edelleen Abbonan perhe omistaa tilukset, joihin kuuluu keskustan kellareiden lisäksi 200 hehtaaria viinitarhoja Langhen, Roeron ja Monferraton alueilla. Kellareissa on 30 000 pullon viinikirjasto, iäkkäitä Baroloja. Aatelinen historia velvoittaa kuninkaalliseen laatuun, mutta nykyaika tuo myös omat haasteensa: kestävän kehityksen vaatimus, moderni teknologia sekä tämän päivän viinimaku, joka ei salli oksidoituneita, puisia ja raskaita viinejä. Vaatimuksia nostaa edelleen se, että Barolon ja Barbarescon nimiä kantavat viinit eivät koskaan ole halpoja. Talon filosofia kiteytetään täällä kahteen sanaan: osaaminen ja arvostus. Osaaminen käsittää kaiken tiedon jokaisen palstan rypäleistä, niiden kasvusta ja vaiheista. Arvostus kertoo miten huolella viiniä valmistettaessa säilytetään raaka-aineen laatu ja nostetaan se kukoistukseen.

Tuottaja

Marchesi di Barolo

Rypäleet

Nebbiolo

Sokerit

1 g/l

Alkoholi

14%

Pakkaus

Lasi

Suljentatyyppi

Luonnonkorkki

Alkon tuotenumero

482917

Alueluokitus

DOCG Barbaresco

Makutyyppi

Vivahteikas & kehittynyt

Tutustu myös näihin

Aroa Jauna 75cl
13,99 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
75 cl
Espanja
15,98 €
alko
Punaviinit
Keskitäyteläinen
75 cl
Portugali
Casa Charlize Cuvee Notte
11,49 €
alko
Punaviinit
Keskitäyteläinen
75 cl
Italia
Merino Organic
12,98 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
75 cl
Portugali
52,99 €
alko
Punaviinit
Erittäin täyteläinen
75 cl
Italia
13,99 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
75 cl
Portugali