Aina ei tarvitse matkustaa kauas nauttiaksesi luonnon rauhasta – pakkaa mukaasi herkut ja lähde lähiluontoon nauttimaan kiireettömästä hetkestä.
Luonnon helmassa valmistuu herkullinen menukokonaisuus, joka koostuu avotulella kypsennetystä sinihomejuustokanasta ja uusista perunoista. Sinihomejuusto antaa kanalle täyteläisen ja voimakkaan maun, joka täydentää täydellisesti avotulen tuomaa savuisuutta.
Jälkiruoaksi menuun sopii helppo ja vaivaton nuotiobanaani pienellä twistillä. Tämä yksinkertainen mutta maukas ateriakokonaisuus nostaa luonnossa vietetyn hetken aivan uudelle tasolle! Mukana retkelle kevyt muovipullossa löytyvä Pierrevignes – Côtes du Rhône.
Aurajuustokana ja uudet perunat
- Uusia perunoita
- Kesäsipulin varsia
- Suolaa
- 2 kpl kanan fileepihviä
- 1/2 pkt sinihomejuustoa
- n. 2 dl kasvipohjainen kerma
- Persiljaa
- Valmis kuivamauste kanalle: esimerkiksi, Rub Classic American
- Paistamiseen laktoositon voi
- Makupariksi Pierrevignes – Côtes du Rhône punaviiniä
Valmistus:
Siivuta uudet perunat ja paista niitä pannulla voissa. Kun perunat alkavat ruskistua, lisää pilkottuja vihreitä kesäsipulin varsia joukkoon sekä hyppysellinen suolaa. Sekoita ne pannulla. Siirrä perunat kattilaan, lisää voita ja jatka kypsentämistä miedommassa lämpötilassa avotulen vieressä noin 15 min. Sekoita välillä ja vahdi, etteivät perunat pala.
Mausta molemmat kananfileet mausteseoksella molemmilta puolilta. Paista kananfileet pannulla voissa n. 4 minuuttia per puoli. Lisää pannulle puoli pkt sinihomejuustoa sekä kaurakerma. Jatka kypsentämistä muutama minuutti ja anna kastikkeen sakeutua.
Nuotiobanaani twistillä
- 2 kpl banaania
- 5 palaa 70% tummaa suklaata
- Karpalo-pähkinä sekoitusta
- (Foliota)
- Kylkeen nautittavaksi Pierrevignes – Côtes du Rhône punaviiniä
Valmistus:
Tee banaaniin syvä viilto veitsellä ja upota viiltoon suklaapalat sekä karpaloita ja pähkinöitä. Varo kuitenkin ettei banaani mene kahtia halki. Kääri täytetyt banaanit folioon. Laita foliot avotuleen tai kuumaan hiillokseen. Kypsennä banaaneita kunnes suklaa on täysin sulanut. Lisää lopuksi vielä muutama rouhittu pala suklaata banaanien päälle.
Lusikoi tämä täyteläisen ihana jälkiruoka ja nauti Pierrevignes-punaviinin kanssa!
Reseptit Reseptin Viikon Viinille on loihtinut Elise Evanno.
Mistä hyvä retkiviini?
Valitse retkeilyyn kevyt muovipullo laadukasta punaviiniä, joka sopii erityisesti savuisen ruoan kylkeen. Muovipullo ei varmasti hajoa luontoon eikä myöskään vuoda kierrekorkkinsa ansiosta. Tarkista Pierrevignesin myymäläsaatavuus Alkosta tuotenumerolla 424137. Hinta 12,99€/0,75 l.
