Tämän reseptin pohjana toimii katalonialaisen tuottajan Parés Baltàn puolimakea, hedelmäinen Honeymoon-valkoviini. Loihdi hetkessä valloittavan kesäinen valkoviinisangria, joka sopii niin seurusteluun, alkumaljaksi kuin pikkusuolaisten seuraksi.
Sangrianteossa ei onneksi tarvitse olla hirveän tarkka. Hedelmät pilkotaan espanjalaiseen tapaan rennosti erikokoisiksi paloiksi, eikä muidenkaan ainesosien suhteiden tarvitse olla niin justiinsa.
Alla olevasta ohjeesta saat sangriaa noin 7-10 hengelle.
75 cl Parés Baltà Honeymoon
0,5 l kuplavettä
2 dl hedelmämehua
mehu puolesta limestä
1 rkl sokeria
puolikas vihreä omena
4 aprikoosia
1 lime
¼ hunajamelonia
Tee näin:
Sekoita nesteet keskenään kannussa tai isossa tarjoilukulhossa. Lisää sokeri ja sekoita kunnes sokeri liukenee seokseen. Purista mehu puolikkaasta limestä ja sekoita. Pese hedelmät ja pilko ne sopiviksi paloiksi. Lisää hedelmät sangriaan ja laita juoma jääkaappiin vetäytymään pariksi tunniksi.
Vinkki: Hedelmiä voi lisätä, vähentää tai vaihdella maun mukaan. Jos haluat sangriaan lisäpotkua, voit lisätä siihen esimerkiksi kevyttä poltetta antavaa rommia 2-6 cl.
Sopii myös vegaaneille, kun jättää rommin pois.
