Pierre Darragon sekä hänen tyttärensä Christelle Darragon ja tyttären puoliso David Charbonnier jatkavat Darragonin perheen viininviljelyn ja -valmistamisen perinnettä jo yhdeksännessä sukupolvessa. Tilalla on viinitarhoja Loiren laaksossa Tourainen alueella kaikkiaan 40 hehtaaria. Viinin valmistuksen tilat ovat uudet ja modernit, mutta heidän kallioluoliin kaivetut vanhat kellarinsa sijaitsevat Vouvrayn viinitarhalla. Talon tärkein rypälelajike on Chenin Blanc, joka soveltuu erityisen hyvin tälle alueelle, jolla kalkki ja savi ovat maaperän tärkeimmät komponentit. Lempeä ilmasto antaa tasapainoisesti kypsyneitä rypäleitä, joissa on sekä riittävä makeus että hieno hapokkuus. Eri palstoiltaan perhe tuottaa kuohuvaa Vouvrayta sekä kuivia, puolikuivia ja makeita valkoviinejä vuosikerran mukaan. Tilan köynnösten viljely ja viinien valmistus tehdään kestävän kehityksen ehdoilla. Darragonin viinit ovat saaneet laajaa arvostusta sekä kirjoittajilta että yleisöltä, josta lähialueen asukkaat ovat muodostaneet tärkeän asiakaskunnan.