Rocky roadin reseptejä löytyy varmasti yhtä monta kuin leipojiakin. Mekin Viikon Viinissä innostuimme luomaan oman reseptimme. Huomasimme nimittäin, että kuohuviinimme Tosti Butterfly sopii erinomaisesti suklaalle, keksille, vaahtokarkeille, popcornille ja pähkinöille. Ja ne kun sekoittaa yhteen, saadaan täydellisesti tälle kuoharille sopiva herkku – valkosuklainen Rocky Road!

Alla olevasta ohjeesta saat Rocky Roadia noin 12-16 hengelle.

Tosti butterfly

Tosti Butterfly on maultaan lempeä ja makeahko, ja lisäksi matala-alkoholiseksi luokiteltu (7,5%). Se on pakattu ympäristöystävällisesti kuvankauniiseen perhospulloon, joten se sopii ihan koristeeksikin herkkupöytään. Ei ihmekään, että Tosti Butterfly on voittanut useita palkintoja ja onkin yksi suomalaisten suosituimmista kuohareista.

Hinta- ja tuotetiedot löydät täältä.

Valkosuklainen Rocky Road

500 g valkosuklaata

25 g vaaleita keksejä

60 g minivaahtokarkkeja

30 g valmiita popcorneja

40 g parapähkinöitä

Tee näin:

  1. Pilko valkosuklaa sopivan kokoisiksi paloiksi ja sulata ne vesihauteessa.
  2. Valmista popcornit.
  3. Pilko parapähkinät pieniksi.
  4. Riko valkosuklaaseen keksit ja popcornit käsin.
  5. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
  6. Anna seoksen jähmettyä jääkaapissa parin tunnin ajan tai yön yli.
  7. Pilko paloihin ja tarjoile!