NSA tai NAS -viinit tarkoittavat sellaisia viinejä, joihin ei ole viinintekoprosessin aikana lisätty lainkaan sulfiitteja (No sulphur added / No added sulphur). Viinissä oleva sulfiittimäärä on siis kokonaan luonnostaan rypäleistä siihen tullut. Tällaisille viineille on ollut kasvavaa kysyntää. Ilman varsinaista allergiaakin rikkiyhdisteet aiheuttavat joskus ihmisille ärsytysoireita. Ne saattavat aiheuttaa nenän tukkoisuutta, tai pahentaa atoopikon iho-oireita, joskus astmapotilaiden oloa myös. Monet kokevat myös rikkiyhdisteiden vaikutuksesta saavansa helpommin päänsärkyä tai pahempia krapulaoireita. Krapulatonta päivää juhlimisen ja viininjuomisen jälkeen kukaan ei voi varmasti luvata, mutta kannattaa kokeilla, jos NSA-viinistä oireet olisivat lievempiä.
