Porto Cruz Tawny
“Koko Ranskan suosikki”
19,69€
75 cl
Tuottaja
Porto Cruz
Rypäleet
Sokerit
100 g/l
Alkoholi
19%
Pakkaus
Lasi
Suljentatyyppi
Muovisuljin
Alkon tuotenumero
955485
Alueluokitus
Douro Valley / Porto
Makutyyppi
- Portviinit
- Portugali
Käyttövinkit ja ruokasuositukset
Marjat ja hedelmät
Suklaaherkut
Voimakkaat juustot
Ranskalaisittain tämä on aperitiivi, viilennettynä. Sopii maltillisin kulauksin seurusteluviiniksi, se säestää mahtavasti suklaaherkkuja, paahdettuja pähkinöitä, makeita hedelmiä ja voimakkaita juustoja.
Valitse mikä tahansa bistro Ranskassa ja näet lähes varmasti tämän pullon siellä. Tämä on ranskalainen perusaperitiivi monen muun rinnalla. Ateriaa ei voi nauttia eikä syömään lähteä ilman lasillista etukäteen tai alkuun. Työpäivän jälkeen poiketaan bistroon tätä varten. Cruz Tawny kypsyy isoissa tynnyreissä, joka saa sen värin kalpenemaan kellanruskeaan kypsyyden lisääntyessä. Tawnyt ovat sekoituksia eri-ikäisistä portviineistä, joista nuoret tuovat hedelmäisyyttä (sekä kohtuullista hintaa) ja vanhemmat kypsyyttä sekä aromikkuutta. Tämä Tawny on sekoitus 3 – 7 vuoden ikäisistä portviineistä.
Kuparinpunainen, makea, suklainen, rusinainen, kuivahedelmäinen
Tuottajan tarina
Gran Cruz Porto on maailman suurin portviinin tuottaja. Sen omistaa ranskalainen La Martiniquaise. Ranskassa Cruz näkyy jokaisessa marketissa, baarissa, bistrossa jne. Ranska on maailman suurin portviinin kuluttaja ja siellä portviini on ennen kaikkea aperitiivi. Cruz on hyvin tunnettu myös Belgiassa ja Luxemburgissa. Gran Cruz Porto on jättiläinen eikä sellaisia tule koskaan aliarvioida: sillä on valtavat varastot vanhaa portviiniä ja se kykenee tarjoamaan luksuslaatua erittäin kilpailukykyiseen hintaan. Yritys myy vuosittain 6 miljoonaa pulloa portviiniä. Cruz on tehnyt määrätietoista ja tehokasta työtä laadun nostamiseksi. Aikanaan se osti suuren osan viineistään paikallisilta osuuskunnilta, mutta nyt yli puolet tarvittavasta saadaan noin 3000 viljelijältä, joita talon tekninen tiimi valvoo viinitarhasta kellariin. Apuna on nykyään myös Cruzin 2015 ostama upea Quinta do Ventozelo, jonka 400 hehtaaria riittää pitkälle. Yhtiön varastot Vila Nova de Gaiassa ovat vaikuttavat, kuten 220 puusäiliötä tilavuudeltaan 8 miljoonaa litraa ja terässäiliöitä, kunkin tilavuus on 350 000 litraa.
Tuottaja
Porto Cruz
Rypäleet
Sokerit
100 g/l
Alkoholi
19%
Pakkaus
Lasi
Suljentatyyppi
Muovisuljin
Alkon tuotenumero
955485
Alueluokitus
Douro Valley / Porto
Makutyyppi
Tutustu myös näihin
Viikon viini proudly presents
- Esittelyssä
Rocky Road ja kupliva
Rocky roadin reseptejä löytyy varmasti yhtä monta kuin leipojiakin. Mekin Viikon Viinissä innostuimme luomaan oman reseptimme. Huomasimme nimittäin, …
Lue lisää
