Parés Baltà Indigena

Alkuperäinen Garnacha

18,99€
75 cl
Pares Balta Indigena 75cl

Lisätiedot

LuomuLuomu
VegaaninenVegaaninen

Käyttövinkit ja ruokasuositukset

LammasLammas
NautaNauta
PataruokaPataruoka
Voimakkaat juustotVoimakkaat juustot
GrilliruokaGrilliruoka
Rasvainen kalaRasvainen kala
RiistaRiista
Sopii grilliruokien, rasvaisen kalan, riistan, poron ja kypsien juustojen seuraksi
Garnacha -lajike on kärsinyt Espanjassa aliarvostuksesta vuosikymmeniä. Garnacha vaatii runsaasti huolenpitoa, eikä ole yhtä tuottoisa rypäle kuin esimerkiksi kilpailijansa Tempranillo. Rypäleestä saadaan kuitenkin häikäisevän upeita viinejä taitavien viinintekijöiden käsissä. Garnachaa voi halutessaan hieman viilentää ennen tarjoilua. Indigena käy hyvin viileissä 20 °C terästankeissa 4 viikkoa ja käyvää rypälemehua pumpataan kuorten päälle kolmesti päivässä. Lopuksi viini kypsyy viisi kuukautta uusissa ja toista kertaa käytettävissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.
täyteläinen, tanniininen, marjainen, mausteinen, tamminen
Jaa
Tulosta

Tuottajan tarina

Parés Baltàn viinitalo on perustettu jo vuonna 1790 ja se on edelleen perheyritys. Viiniä tehdään suurella sydämellä ja rakastettavan herttainen Cusinén perhe toivottaa kaikki viininystävät lämpimästi tervetulleiksi tilalleen, joka sijaitsee vain lyhyen matkan päässä Barcelonasta. Viinitarhat sijoittuvat viiteen kylään vaihtelevaan maastoon, laaksoihin ja vuoristoon, minkä ansiosta viinejä viljellään niin välimerellisessä kuin mannerilmastossakin sekä niiden välimuodossa. Osa tarhoista sijaitsee luonnonsuojelualueiden keskellä, jossa rypäleet saavat kasvaa lähes taianomaiselta tuntuvassa rauhassa. Tarhoja sijaitsee vuosisatoja vanhoilla terasseilla, joilla myös villisiat, ketut, jänikset ja vuorikotkat ovat tavallinen näky. Parés Baltà viljelee neljäätoista eri rypälelajiketta. Ympäristöystävällisyys on kaiken tekemisen ydin. Koko Parés Baltàn tuotanto on Demeter-sertifioitua luomutuotantoa ja viinit ovat myös vegaaneille sopivia. Biodynaaminen viljely perustuu biodiversiteettiin ja tähtitieteeseen ja siinä halutaan kunnioittaa kosmoksen osallisuutta koko prosessin ajan.

Tuottaja

Parés Baltà

Rypäleet

Garnatxa

Sokerit

2 g/l

Alkoholi

13.5%

Pakkaus

Lasi

Suljentatyyppi

Luonnonkorkki

Alkon tuotenumero

956547

Alueluokitus

DO Penedès

Makutyyppi

Vivahteikas & kehittynyt

Tutustu myös näihin

Herdade de São Miguel Pé de Mãe
42,99 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
75 cl
Portugali
Gaudium Vinum Galos Pinot Noir Reserve Organic 75cl
19,95 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
75 cl
Itävalta
Baron de Ley Varietals Graciano 75cl
19,49 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
75 cl
Espanja
Merino Organic
12,98 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
75 cl
Portugali
São Miguel do SUL Red
11,99 €
alko
Punaviinit
Keskitäyteläinen
75 cl
Portugali
Palazzo Mio Intenso BIB
32,91 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
300 cl
Italia