Punaviinit

Bardos Reserva

Lasillinen elämää

21,98 €

75 cl
Bardos-Reserva-75cl
LammasLammas
NautaNauta
RiistaRiista
Voimakkaat juustotVoimakkaat juustot
Espanja 
Erittäin täyteläinen
erittäin täyteläinen, tanniininen, suklainen, mausteinen, mokkainen
KÄYTTÖVINKIT
Komea lihaviini riistalle, porolle, naudalle ja lampaalle, mutta maistuu myös runsasmakuisten kovien juustojen kera
Ribera del Dueron karuimmassa ja kylmimmässä osassa kylien Fuentemolinos ja Moradillo de Roa välissä tuotetaan Bardoksen viinit. Viinitarhat joutuvat kestämään todella kuivia kesiä ja loputtomia talvia, mutta viinit ovat vaikuttavia. Tullakseen suureksi viinin on kärsittävä. Tämän lihaisan viinin luonteen määrittää vanhojen köynnösten Tinta del Pais (Tempranillo) ja sen eleganssia täydentää satoisuudeltaan matala Cabernet Sauvignon. Maseraatio ja käyminen tapahtuivat 28º asteessa 4 viikon aikana. Malolaktinen käyminen uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa myös 16 kuukauden kypsytys.

Tuottaja

Vintae

Rypäleet

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Sokerit

3 g/l

Alkoholi

14.5%

Pakkaus

Lasi

Suljentatyyppi

Luonnonkorkki

Alkon tuotenumero

953997

Alueluokitus

DO Ribera del Duero

Makutyyppi

Roteva & voimakas

Tuottajan tarina

”Me olemme levottomia, luovia ja kapinallisia. Me olemme toisinajattelijoita, jotka haluamme mullistaa viinimaailman menettämättä sisintämme. Me pullotamme tarinoita ja kerromme niitä kulkiessamme”, sanoo Vintaen toimitusjohtaja Ricardo Arambarri. Enemmän kuin viinialan yritys, Vintae on bileet, josta et haluaisi jäädä pois. Onneksi kutsu on mukana joka pullossa ja pulloja riittää. Vintaen juuret ovat Riojassa, mutta he toimivat jo 15 eri alkuperäalueella. Jokainen viini on alkanut projektina, jossa on haastettu perinteinen tapa nähdä ja tehdä. Vintaella on uskallettu unelmoida, yrittää ja tehdä paljon työtä. Ja tehdä uusiksi, muuttaa maailmaa. Ja pitää hauskaa. ”Me olemme hurmahenkiä viinin suhteen. Me teemme viiniä, me juomme sitä ja me jopa myymme sitä”. Vintae on kiehtova yritys, jota on palkitsevaa seurata. Vierailu missä tahansa heidän toimipaikassaan on ahaa-elämys. Keskustelu liikkuu helposti roomalaisten vanhoista kellareista ultramoderniin viininvalmistukseen. Vintae on iältään nuori, mutta juuriltaan vanha. Radikaali, joka tietää mitä se on muuttamassa ja miksi.
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on email
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on email