Matsu La Moza

“Nuorekas & raikkaan aromaattinen!”

Matsu La Moza
Price 16,49 € / 75 cl
Check availability
  • Vegan Vegan
  • Asian cuisine Asian cuisine
  • Salads, vegetarian dishes Salads, vegetarian dishes
  • Sushi Sushi
  • Lean fish Lean fish
  • Mild cheeses Mild cheeses
  • Pasta and pizza Pasta and pizza

Matsu La Moza on erittäin monikäyttöinen ruokaviini! Sushi ja sashimi, kasviswokki, pad thai, gyozat, lämpimät salaatit, valkoinen kala ja miedot juustot ovat oivallisia pareja tälle viinille!

Verdejo rypäleet tähän viiniin tulevat 10-20 vuotiaista köynnöksistä, jotka kasvavat köyhässä, hiekkapitoisessa ja runsaasti graniittia sisältävässä maaperässä. Malvasia Castellana ja muut lajikkeet kerätään hyvin vanhoista, jopa 150 vuotiaista köynnöksistä. Verdejo poimittiin käsin syyskuussa 2025. Vuosikertaa 2025 leimasivat säävaihtelut: sateinen talvi ja hyvin lämmin kesä, joka nopeutti kypsymistä. Rypäleet saapuivat kellariin erinomaisessa kunnossa ja hyvässä tasapainossa. Verdejo kypsyi kolme kuukautta hiivasakkojen päällä betonitankeissa. Malvasía Castellana ja pienemmät lajikkeet kypsytettiin 14 kuukautta kevyesti paahdetuissa 600 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Straw-yellow, dry, acidic, citrus notes, hint of pear, light herb notes

Producer story

"We are restless, creative, and rebellious. We are free thinkers who aim to revolutionize the wine world without losing our essence. We bottle stories and tell them as we go," says Ricardo Arambarri, CEO of Vintae. More than just a wine industry company, Vintae is a party you wouldn't want to miss. Fortunately, the invitation is included in every bottle, and there's no shortage of bottles. While Vintae's roots lie in Rioja, they operate in 15 different wine regions. Each wine has started as a project that challenges the traditional way of seeing and making wine. Vintae dares to dream, to try, to work hard, to change the world, and to have fun. "We are enthusiasts when it comes to wine. We make it, we drink it, and we even sell it." Vintae is a captivating company that is rewarding to follow. A visit to any of their locations is an eye-opening experience. Conversations easily shift from ancient Roman cellars to ultra-modern winemaking. Vintae is young in age but old in its roots—an entity that is radical, knowing what it is changing and why.

Producer
Vintae
Grapes
Verdejo, Malvasia
Sugar
3.0 g/l
Alcohol
12.5 %
Packaging
Glass
Closure
Natural cork
Alko product number
903338
Region
Vino de la Tierra de Castilla y Leon
Taste type
Nuanced & structured