Rotari Gran Rosé Brut
“Tyyliä Trentinosta”
17,20€
75 cl
Tuottaja
Rotari
Rypäleet
Pinot Noir, Chardonnay
Sokerit
8 g/l
Alkoholi
12.5%
Pakkaus
Lasi
Suljentatyyppi
Luonnonkorkki
Alkon tuotenumero
571007
Alueluokitus
Vino Spumante
Makutyyppi
Vivahteikas & ryhdikäs
- Kuohuviinit
- Italia
Käyttövinkit ja ruokasuositukset
Aperitiivi
Rasvainen kala
Salaatit, kasvisruoka
Äyriäiset
Herkullinen aperitiivi, tyylikäs maljaviini, pikkusuolaiset ja alkupalat maistuvat mainiolta sen kanssa, mutta se on myös täysiverinen ruokaviini esimerkiksi äyriäisten, rasvaisen kalan ja vaalean lihan kera.
Rotari Gran Rosé Brut on valmistettu käsin kerätyistä Chardonnay ja Pinot Noir rypäleistä. Pinot Noir -rypäleet tulevat eri mikro-ilmaston ja maaperältään vaihtelevilta rinteiltä, joka antaa niiden viineille rakennetta ja rikkaan aromaattisuuden. Adigen laakson Chardonnay saa korkeilla rinteillä hienon hapokkuuden ja tyylikkään aromikkuuden. Viinin alkoholikäyminen tehdään terästankeissa hedelmäisyyden säilyttämiseksi ja Chardonnay käy läpi malolaktisen käymisen. Gran Rosé tehdään perinteisellä pullokäymisellä ja se kypsyy hiivasakkojensa kanssa vähintään 36 kuukauden ajan.
Erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruunainen, villivadelmainen, mineraalinen, kevyen paahteinen
Tuottajan tarina
Tämä perinteisen pullokäymismenetelmällä valmistettavien kuohuviinien nimi on kunnianosoitus pohjois-Italiaa 600-luvulla hallinneelle longobardien kuningas Rotarille, joka kävi Trentinon alueella useita taisteluita. Longobardit olivat muuten germaaninen kansa, jonka on aikaisemmin arveltu olleen peräisin Etelä-Skandinaviasta. Gruppo Mezzacoronaan kuuluvat Rotari kuohuviinit ovatkin yksiä Italian tyylikkäimpiä perinteisen menetelmän kuohuvia. Rotari kuohuviinit tulevat Trentinon alueelta, Italian Alppien sydämestä. Alue onkin täydellinen kokonaisuus, jossa Alppien jyrkät rinteet, vihreät laaksot, metsät, Alppijärvet ja -joet sekä vuorilta puhaltavat viilentävät tuulet luovat ihanteelliset olosuhteet näiden tyylikkäiden, eleganttien ja hienostuneiden kuohuviinien valmistukselle. Chardonnay ja Pinot Noir rypäleet kasvavat jyrkkien rinteiden pengerretyillä viinitarhoilla 290-750 metrin korkeudessa. Kaikki Rotari kuohuviineihin käytettävät rypäleet on tarkoin valikoitu ja käsin kerätty.
Tuottaja
Rotari
Rypäleet
Pinot Noir, Chardonnay
Sokerit
8 g/l
Alkoholi
12.5%
Pakkaus
Lasi
Suljentatyyppi
Luonnonkorkki
Alkon tuotenumero
571007
Alueluokitus
Vino Spumante
Makutyyppi
Vivahteikas & ryhdikäs
Tutustu myös näihin
22,50 €
Erittäin kuiva
75 cl
Ranska
Viikon viini proudly presents
- Esittelyssä
Rocky Road ja kupliva
Rocky roadin reseptejä löytyy varmasti yhtä monta kuin leipojiakin. Mekin Viikon Viinissä innostuimme luomaan oman reseptimme. Huomasimme nimittäin, …
Lue lisää
