Diwald Riesling Fuchsentanz

"Tanssiva kettu"

19,99€
75 cl
Diwald Riesling Fuchsentanz 75cl

Lisätiedot

KierrekorkkiKierrekorkki
LuomuLuomu
VegaaninenVegaaninen

Käyttövinkit ja ruokasuositukset

BlinitBlinit
SushiSushi
Vähärasvainen kalaVähärasvainen kala
ÄyriäisetÄyriäiset
Sopii hienosti kalalle, meren herkuille, äyriäisille, sushille ja sashimille, blineille ja vuohenjuustolle
Viinin nimi, ’Fuchsentanz’ pohjautuu saksalaiseen sanontaan ”missä kettu ja jänis sanovat hyvää yötä”, se viittaa syrjäiseen seutuun kaukana kaikesta. Näin tuottaja itse kuvailee rauhaisaa kotiseutuaan. Riesling tulee soraisesta maastosta, lössipitoiselta etelään avautuvalta rinteeltä. Lokakuussa rypäleet korjataan käsin ja puristetaan terttuina. Käyminen tapahtuu luonnonhiivoilla terästankeissa ja viini jää sakan päälle pullotukseen asti. Viini on yhdistelmä viileitä ja lämpimiä elementtejä: sorainen maaperä tuo siihen sitruksisia vivahteita lössi taas aprikoosisia aromeja.
kuiva, hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, viheromenainen
Jaa
Tulosta
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on email

Tuottajan tarina

Bioweingut Diwald on luomuviinien pioneeri Itävallassa. He olivat ensimmäisten joukossa, ellei jopa ensimmäinen itävaltalainen luomuviinitila. Tilan juuret ovat Wagramin alueella. Hans ja Paula Diwald ottivat tilan haltuunsa vuonna 1972 ja jo vuonna 1980 aloitettiin konversio luomuviljelyyn. Nykyään luomuviljely sujuu jo toisessa sukupolvessa Martin Diwaldin johdolla. Tilalla on noin 20 hehtaaria viinitarhoja. Kaikki rypäleet korjataan käsin ja viininvalmistuksessa vältetään ylimääräistä käsittelyä. Viinit saavat käydä spontaanisti. Diwaldilla käytetään vain rikkiä desinfiointiin ja stabilointiin ja bentoniittia valkoviinien kirkastamiseen. Siinä kaikki. He haluavat tehdä viinejä, jotka ovat elegantteja, eloisia ja jokaisella on oma selkeä luonteensa joka puhuttelee. Bioweingut Diwald on Traditionsweingüter -yhdistyksen jäsen. Vain muutama muu Wagramin alueen tuottaja on jäseninä tässä arvostetussa yhteisössä. Kuten Saksassa VDP-laatutuottajayhdistys, myös Traditionsweingüter antaa luokituksia viinitarhoille kasvupaikan mukaan. Diwaldin joissakin single vineyard -viineissä voi siis nähdä etiketissä Erste Lage -merkinnän, joka on Itävallan oma Premier Cru-tasoinen luokitus.

Tuottaja

Martin Diwald GmbH

Rypäleet

Riesling

Sokerit

4 g/l

Alkoholi

12%

Pakkaus

Lasi

Suljentatyyppi

Kierrekorkki

Alkon tuotenumero

929996

Alueluokitus

Wagram

Makutyyppi

Vivahteikas & ryhdikäs

Tutustu myös näihin

Barton and Guestier Sancerre 75cl
25,99 €
alko
Valkoviinit
Kuiva
75 cl
Ranska
Pares Balta Blanc de Pacs 75cl
12,98 €
alko
Valkoviinit
Kuiva
75 cl
Espanja
Herdade Sao Miguel Colheita Seleccionada White 75cl
13,99 €
alko
Valkoviinit
Kuiva
75 cl
Portugali
Wohlmuth Suedsteiermark Sauvignon Blanc
17,14 €
alko
Valkoviinit
Kuiva
75 cl
Itävalta
Aroa Laia 75cl
14,99 €
alko
Valkoviinit
Kuiva
75 cl
Espanja
Weingut Winter Dittelsheim Riesling Kalkstein 75cl
21,90 €
alko
Valkoviinit
Kuiva
75 cl
Saksa