Cascina Bruciata Barbaresco BIO

"Luomuviini on persoonallinen Barbaresco"

29,88€
75 cl
Cascina Bruciata Barbaresco 75cl

Lisätiedot

LuomuLuomu

Käyttövinkit ja ruokasuositukset

Mausteiset ja lihaisat makkaratMausteiset ja lihaisat makkarat
NautaNauta
RiistalinnutRiistalinnut
SienetSienet
Hienostuneiden liharuokien tai riistan seurana. Maukkaat, kovat juustot ovat erinomainen valinta tämän viinin kumppaniksi
Marchesi di Barolon omistava Abbonan perhe hankki Cascina Bruciatan viinitilan vuonna 2016. Tilan helmi on Rio Sordon palsta, jonka rypäleitä Marchesi di Barolo oli ostanut jo 1980-luvulla. Cascina Bruciata sai luomusertifikaatin 2015 ja kaupalla ostettiin ”perinteitä, jotka katsovat tulevaisuuteen”. Tässä esiteltävän Barbarescon rypäleinä on 100 % Nebbiolo, jonka köynnökset on istutettu 40 vuotta sitten. Rinne on kalkkinen ja hiekkainen antaen lounaaseen. Käyminen tapahtui luonnonhiivoilla 15 päivän aikana. Kahden vuoden kypsytys slavonialaisessa tammessa ja edelleen pulloissa
täyteläinen, tanniininen, viikunainen, kypsän puolukkainen, hapankirsikkainen, hennon lyijykynäinen, neilikkainen, tamminen
Jaa
Tulosta
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on email

Tuottajan tarina

Marchesi di Barolon aatelinen tarina alkaa kahden vuosisadan takaa keskellä Barolon kaupunkia. Barolon markiisi Carlo Falletti ranskalaisen aatelisvaimonsa kanssa aloitti viinin valmistuksen tilalla. Sukupolvia myöhemmin 1929 Pietro Abbona osti viinitilan ja edelleen Abbonan perhe omistaa tilukset, joihin kuuluu keskustan kellareiden lisäksi 200 hehtaaria viinitarhoja Langhen, Roeron ja Monferraton alueilla. Kellareissa on 30 000 pullon viinikirjasto, iäkkäitä Baroloja. Aatelinen historia velvoittaa kuninkaalliseen laatuun, mutta nykyaika tuo myös omat haasteensa: kestävän kehityksen vaatimus, moderni teknologia sekä tämän päivän viinimaku, joka ei salli oksidoituneita, puisia ja raskaita viinejä. Vaatimuksia nostaa edelleen se, että Barolon ja Barbarescon nimiä kantavat viinit eivät koskaan ole halpoja. Talon filosofia kiteytetään täällä kahteen sanaan: osaaminen ja arvostus. Osaaminen käsittää kaiken tiedon jokaisen palstan rypäleistä, niiden kasvusta ja vaiheista. Arvostus kertoo miten huolella viiniä valmistettaessa säilytetään raaka-aineen laatu ja nostetaan se kukoistukseen.

Tuottaja

Marchesi di Barolo

Rypäleet

Nebbiolo

Sokerit

0.6 g/l

Alkoholi

13.5%

Pakkaus

Lasi

Suljentatyyppi

Luonnonkorkki

Alkon tuotenumero

482917

Alueluokitus

DOCG Barbaresco

Makutyyppi

Vivahteikas & kehittynyt

Tutustu myös näihin

El Pacto 75cl
17,98 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
75 cl
Espanja
Chunky Red 1L
10,38 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
100 cl
Italia
Corsini Birillo Costa Toscana 75cl
18,48 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
75 cl
Italia
Messias Baga Tradicao 75cl
19,35 €
alko
Punaviinit
Keskitäyteläinen
75 cl
Portugali
Corsini Cortevecchia Chianti Classico Riseva 75cl
28,89 €
alko
Punaviinit
Täyteläinen
75 cl
Italia
Tom of Finland Outstanding Red 75cl
15,98 €
alko
Punaviinit
Erittäin täyteläinen
75 cl
Yhdysvallat