Tuottaja
Rypäleet
Sokerit
Alkoholi
Pakkaus
Suljentatyyppi
Alkon tuotenumero
Alueluokitus
Makutyyppi
Lisätiedot
Käyttövinkit ja ruokasuositukset
Tuottajan tarina
Tuottaja
Rypäleet
Sokerit
Alkoholi
Pakkaus
Suljentatyyppi
Alkon tuotenumero
Alueluokitus
Makutyyppi
Running Duck -sarjan viinit ovat kaikki
Piispansilta 9 B, 3. krs
Kauppakeskus Iso Omena
02230 Espoo
Viikon Viini on Norex Selected Brands Oy:n ylläpitämä viinikanava.
erittäin kuiva, hapokas, mansikkainen, marsipaaninen, moniulotteinen
Viinillinen, hienostunut sekt on parhaimmillaan tasokkaiden ruokien kumppanina. Vaalea liha, linnut, erilaiset tyylikkäät alkupalat ja alkuruoat, rasvainen kala, äyriäiset, tasokkaat salaatit ja lampaanmaitojuustot ovat kaikki hyviä valintoja
Barthin viinit valmistetaan luontoa kunnioittaen ja perinteitä vaalien. Viini tehdään täysin kypsyneistä Pinot Noir -rypäleistä, joista parhaat valitaan viiniin käsin. Rypäleet saavat lyhyen maseroinnin saavuttaakseen kauniin roseen värin. Tämän jälkeen viini valmistetaan klassisella kuohuviinimenetelmällä ja se kypsyy 24 kuukautta hiivasakan kanssa.
Rheingau on maailman tunnetuimpia viinialueita ja sen viini on parhaimmillaan Saksan jalointa. Rheingaun ydinalueella joki tekee mutkan ja tarhat ovat etelärinteellä. Täällä Hattenheimin kylässä auringon hellimillä rinteillä Johann Barth aloitti rypäleiden kasvattamisen 1948 ja hänen poikansa Norbert muutti paikan täydeksi viinitilaksi 1973. Norbertin tytär Christine meni naimisiin lahjakkaan enologin Markin kanssa, joka otti perheen sukunimen jatkaakseen tilan perinteitä. He ovat uudistaneet tilan enemmän kuin nykyaikaiseksi vuodesta 2010 eteenpäin ja Barthin viinit ovat saaneet laajaa tunnustusta. Riesling-valkoviinit ovat Rheingaun kuninkaita, mutta niiden valmistuksen ohella Barth on perinteisen kuohuvan, Sektin, johtava tuottaja. Asiakkaat todella arvostavat niitä, Lufthansasta Michelin tähtien ravintoloihin. Mark ja Christine Bartin tila käsittää nyt jo 18 hehtaaria, joilla kasvaa pääasiassa Riesling (83 %), mutta myös Pinot Noir (12 %) ja Pinot Blanc. Rypäleet kasvatetaan biodynaamisesti ja tila kuuluu sekä Saksan parhaiden tilojen VDP-järjestöön että Charta-yhdistykseen.
Lisätiedot