Tuliko ongelta kalaa? Footmark Chardonnay Viognier

Onko suunnitelmissa kesälomalla ongella rentoutuminen vai lasketko verkot?
vk_30
Kannattaa varata pullo tai pari Footmark Chardonnay Viognieriä jääkaappiin. Sillä kesällä kalastetun tuoreen kalan kanssa tämä valkoviini sopii kivasti. Jos vaikka sattuisi ahven osumaan koukkuun siellä kaikessa rauhassa ongella ollessasi, niin passaa naapurillekin tarjota, kun on hyvä viini kyytipoikana. Paista tai grillaa, keitä tai savusta, tarjoa jääkaappiviileän Footmark valkoviinin kera. Ihanaa leppoisaa kesälomapäivää!

Jaa:
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

Mitä tekisi lomalla? Tässä vähän Insight’tia !

Suomen kesä on niin kaunis, että pitää nauttia jokaisesta hetkestä! Kauniit hetket kruunaa herkullinen viini Insight Sauvignon Blanc joka on viime vuoden Vuoden Viinit hopeamitalisti omassa sarjassaan. Kerrassaan loistava valkkari kesäpäivään, lasillinen ihan vain pelkästään, tai miksi ei ihastuttavan raikkaan ja kevyen mansikkasalaatin kera.

vk_29

Tämä Uusi-Seelantilainen Sauvignon Blanc valkoviini on tyypillinen, sen tuoksusta löytyy herukkaisuutta, yrttisyyttä ja ruohoisuutta, mutta myös trooppista hedelmäisyyttä ja tyylikästä mineraalisuutta. Maultaan viini on voimakkaan hedelmäinen, jota tasapainottaa raikas herukkainen ja sitruksinen hapokkuus. Viini jättää suuhun herkullisen ruokahalua herättävän pirteän jälkimaun. Insight Sauvignon Blanc on mainio kumppani meren eläville, äyriäisille ja kaloille. Tänään kokeillaan viiniä salaatin kanssa. Kesäpäivään sopii hyvin vihreäsalaatti jossa mansikoita ja vuohenjuustoa. Vuohenjuusto on klassikko yhdistelmä tämän Sauvignon Blancin kanssa.

Tämä viini on Alkon tilausvalikoiman viini. Insight Sauvignon Blanc hintaan 14,86€/plo Alkon nro 900627. Tilausvalikoiman viinit tilataan alko.fi -sivuilta, poikkeuksena pääkaupunkiseudun tilaukset (Helsinki, Espoo, Vantaa, Kauniainen) jotka tilataan sähköpostitse asiakaspalvelusta osoitteella asiakaspalvelu@alko.fi. Kerro sähköpostiviestissä yhteystietosi, tilattava viini, sekä myymälä, josta viinin noudat.

 

 

Jaa:
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

Uutuusjalanjälki – Footmark Organic White

Footmark -uutuusviini on saapunut Alkon myymälöihin! Tätä helposti lähestyttävää raikasta ja puolikuivaa espanjalaista luomuvalkoviiniä kannattaa kokeilla!

vk_28

Herkullinen luomuvalkkari joka sopii hyvin seurusteluviiniksi, salaattien tai kalan kera, mutta toimii myös loistavasti mausteisen itämaisen ruuan kanssa jäännössokerinsa ansiosta (7g/l). Viinin rypälelajikkeet ovat Verdejo, Sauvignon Blanc ja Macabeo. Tämä puolikuiva valkoviini on tehty rypäleistä, jotka tulevat La Manchuelan alueen ympäristöstä keskeltä Espanjaa. Viini on saanut käydä terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa.

Tämä kesävalkkari on luomuviini, joka on pakattu särkymättömään, kierrätettävään pullopantilliseen litran muovipulloon. Tässä viinissä hiilijalanjälki on siis erittäin kevyt! Alkon vakiovalikoimasta Footmark Organic White 9,49€/ plo, Alko nro 515668 (sis. pantin 0,40€)

Nappaa viini mukaan suoraan jääkaapista piknik koriin, patongin ja juuston seuraksi, tai vaikka mansikoiden kera ja suuntaa ulos aurinkoon nauttimaan kesästä, hyvästä seurasta ja raikkaasta mausta!

Jaa:
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

Rapuviinit tilaukseen!

Ihana kesä ja kaunis sää. Voi notkua laiturinnokassa ja suunnitella kaikkea hauskaa ohjelmaa loppukesään, kuten esimerkiksi rapujuhlia ja siihen sopivia viinejä…

vk_27

Antti Rinta-Huumo on suositellut joitakin valkoviinejä ravuille sopiviksi, joista tässä pari omaa suosikkia:

Viinikellari.com -nettikaupasta tilaaminen on helppoa ja kätevää! Nämä valkoviinit ovat nyt myös Rapu Special -tarjouksessa, eli kannattaa toimia heti ennen kuin viinit loppuu kesken! Toimitus on aina laatikoittain, kulut on 13,90€/tilaus kun viinit tilataan kotiovellesi. Toimitusaika on reilun viikon.

Jaa:
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

Kesärosé!

Kauniiseen kesäpäivään kesärosé tuo kaivattua pientä pirskahtelevaa nostetta!

vk_26

Barton & Guestier Passeport Cötes de Provence on loistava kesärosé. Viini on tehty Grenache- ja Syrah rypäleistä jotka antavat ryhtiä viinille sekä Cincault rypaleestä joka tuo viinille mukavasti marjaisuutta. Tämä roséviini sopii erittäin hyvin esimerkiksi salaattien tai erilaisten kasvisruokien kanssa. Kokeile vaikka ihan pienten suolaisten tai makeiden kanssa. B&G Rosé maistuu myös kesäisenä aperitiivina tai ihan seurustelujuomana. Sen voi pakata mukaan piknikretkelle ja nauttia hyvin viilennettynä hyvässä seurassa!  Alkon vakiovalikoimasta tämä kesärosé löytyy hintaan 9,99 euroa/75 cl. Kaunista kesäpäivää! CinCin!

Jaa:
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

Juhannuksen 3 parasta viinivinkkiä!

Vuoden kohokohta on vihdoin täällä, juhannus on perjantaina! Valoa riittää ympäri vuorokauden, nyt on suvi kauneimmillaan.

vk_25

Juhannuksen viettoon kolme toimivaa viinivinkkiä, jotka on helposti napattavissa mukaan Alkosta, kun suuntaa mökille tai juhannusvierailulle!

  • Wolfbergerin Riesling, Alkosta hintaan 11,50 euroa/75 cl. – Riesling on nyt pop! Tämä klassinen Riesling tulee Alsacesta Ranskasta. Tämä kuiva ja hapokas viini toimii loistavasti kalapöydässä esimerkiksi, myös savustetun kalan tai mädin kanssa mainio valinta.
  • Tosti Butterfly, Alkosta hintaan 8,59 euroa/75 cl. - Koska juhlallisuus vaatii aina yhden kuplivan, valitsemme Demi Sec -kuohuvan. Nämä ovat nyt kovassa nosteessa, varsinkin nuorempien keskuudessa. Viini on puolimakea ja keskihapokas, makean hedelmäinen, persikkainen ja maussa löytyy myös kukkaisuutta. Tämä Italialainen perinteikäs kuohuva sopii niin alkumaljaksi kuin jälkiruokapöydän makeiden hedelmien, marjojen tai kakun kanssa.
  • Ironstone Obsession Red, Alkosta hintaan 14,10 euroa/75 cl. – Koska juhannuksena yleensä grillataan, tämä kalifornialainen punaviini on loistava valinta. Punaviinin maku on täyteläinen, kypsän karhunvatukkainen, kirksikkahilloinen ja mausteinen. Punaviini toimii nimenomaan grillatun, mausteisen lihan kanssa!

Ja eikun juhannuksen viettoon, nauttimaan kesän valoisimmasta yöstä!

Jaa:
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest

Kesäillan seurusteluun, Ironstone Obsession Sypmhony ja kuuden sipulin piirakka

Kesäiltana on mukavaa kutsua vieraita istumaan iltaa ja nauttimaan pitkistä valoisista illoista. Mitä tällöin voisi tarjota? Ironstone Obsession Symphony on helposti lähestyttävä valkoviini, joka sopii loistavasti seurusteluun ja pienen suolaisen kera, kuten esimerkiksi tämän hauskan kuuden sipulin piirakkan kera. Tämä on viinintuottajan Ironstonen kehittämä resepti tälle nimenomaiselle valkoviinille. Lisää hauskoja reseptejä löytyy viinin omilta sivuilta: http://www.obsessionwines.com/

vk_24

Ironstone Vineyardsin tuottama Obsession Symphony on puolimakea ja keskihapokas kypsän sitruunainen, persikkainen ja kukkainen valkoviini. Tämä viini on hyvin jäähdytettynä ehdottoman sympaattinen seurusteluviini kesäiltaan ystävien kanssa. Tämä viini löytyy Alkon vakiovalikoimasta hintaan 13,90 euroa/75 cl.

Resepti kuuden sipulin piirakalle, sienien ja Gruyèren -juuston kanssa. Tarjoillaan vihreän salaatin kera:
1 valmis lehtitaikina pakaste
1 muna
1½ dl sieniä ohuina viipaleina
2 rkl voita
½ sipuli, pilkottuna
½ punasipulia, pilkottuna
½ purjo, pilkottuna
1 salottisipuli, pilkottuna
1-2 valkosipulin kynttä, murskattuna
1 tl tuoretta timjamia
1 rkl jauhoja
1 rkl Ironstone Obsession Symphony -valkoviiniä
1½ dl kuohukermaa
2 kevätsipulia, pilkottuna
1 rkl ruohosipulia, pilkottuna
4 viipaletta GRUYÈRE -juustoa
1 rkl raastettua Romano -juustoa
suolaa ja pippuria

Painele lehtitaikina vuokaan ja nosta taikainaa noin 2-3 cm runoille. Aseta lehtitaikina jääkaappiin jäähtymään. Ruskista sieniä voissa isolla paistokasarilla keskilämmöllä 10 minuuttia tai kunnes kaikki kosteus on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla, nosta sienet sivuun jäähtymään.

Lisää pannulle sipuli, punasipuli, purjo, salottisipuli, ja loput 3 ruokalusikallista voita ja paista 10 minuuttia, tai kunnes sipulit ovat pehmeitä. Lisää valkosipuli ja timjami ja ruskista 5 minuuttia tai kunnes sipulit juuri alkaa saamaan väriä. Lisää jauhot ja anna vielä olla minuutti. Lisää viini ja keitä toinen minuutti. Lisää kerma ja keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes seos paksuuntuu. Poista lämmöltä, sekoita joukkoon kevätsipuli ja ruohosipuli ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Kun sekoitus on jäähtynyt sekoita mukaan kananmuna.

Kuumenna uuni noin 200 asteeseen. Laita viipaleet GRUYÈRE -juustoa keskelle lehtitaikinaa. Lusikoi kerros sieniä juuston päälle ja tämän päälle sipuliseos. Ripottele Romanojuustoa sipuleiden päälle ja paista noin 10-15 minuuttia tai kunnes piirakka kullanruskea.

Lisää hauskoja reseptejä Obsession viineille löytyy suoraan viinin omilta sivuilta: http://www.obsessionwines.com/

Jaa:
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest